Per festeggiare le festività natalizie rendendo
omaggio ai valori di Monte-Carlo SBM nell’eccezionale contesto del suo 150°
Anniversario, il Capo Pasticcere Nicolas Baygourry dell’Hôtel Hermitage -
supportato dallo chef stellato Guida Michelin Joël Garault – ha dato vita a uno
straordinario gateau delle feste.
Il Bûche de Noël,
ovvero il tronchetto di Natale tipico della tradizione francese,
è ricoperto da uno strato vellutato e dorato che ne svela il nitido design
a tema e a base di cioccolato. Questa creazione unica, sublima gli autentici
sapori di stagione, rivelando i profumi unici di un vero Natale in Riviera.
Realizzato con una
base di biscotti a base di nocciole tostate del Piemonte, il Bûche de Noël è
avvolto da una delicata pralina di scorza di limone di Mentone, che infonde a
questa meravigliosa creazione un tocco di delicata freschezza profumata. Al
centro, una crema al limone di Mentone elegantemente abbinata a una leggera
mousse alla vaniglia di Tahiti, profumata con mandarini di Mentone. Il tutto è
ricoperto da vellutate foglie luccicanti dorate all’amaretto che racchiudono
tutta la magia del 150 ° Anniversario di Monte-Carlo SBM.
Questa nuova
delizia tutta monegasca sarà disponibile tra l’8 e il 31 dicembre 2013 e dovrà
essere ordinata con almeno 48 ore di anticipo al numero +377 98 06 40 00 a un
prezzo di 85 euro (bûche per 6 persone). Saranno anche disponibili porzioni
individuali.
