Sarà il celebre Hotel de la Poste il cuore delle celebrazioni che ripercorreranno nei prossimi
mesi gli anni e le passioni di Hemingway a Cortina.
Esposizioni fotografiche ed esperienze enogastronomiche in compagnia del ricordo e dei luoghi
dello scrittore americano che amava la città ampezzana.
Cortina, 31 ottobre 2011. «To the Poste where we have been very happy» una piccola
testimonianza che la dice lunga sul rapporto di Hemingway e sua moglie Mary con il Posta di
Cortina. Un legame speciale quello che lo ha sempre legato all’hotel nel cuore di Corso Italia e
alla famiglia Manaigo che lo gestisce dal 1815.
Se lo ricorda bene Marisa Manaigo, che era ragazzina quando Hemingway veniva al Posta. E non
è un caso che la camera 107, quella in cui era solito andare lo scrittore ancora oggi sia identica ad
allora. Una sorta di tributo a chi non c’è più ma il cui ricordo è rimasto indelebile. Naturale,
dunque che l’ultima generazione dei Manaigo alla guida del Posta, Gherardo e la cugina Michela,
abbiano accolto con entusiasmo l’invito del Professor Gianni Moriani - curatore della mostra
fotografica Il Veneto di Hemingway promossa dall’Università Internazionale di Venezia e dalla
Regione Veneto, in programma dal 9 novembre al 15 dicembre 2011 alla Casa Italiana Zerrilli
Marimò di New York - o!rendo gli spazi dell’hotel prediletto dal celebre scrittore americano per
ospitare, dal Ponte di Sant’Ambrogio fino a Pasqua, 15 scatti straordinari, alcuni dei quali inediti,
sul soggiorno ampezzano di Hemingaway, realizzati da Ettore Sottsass, importante architetto e
designer italiano, marito di Fernanda Pivano che con lui trascorsero le vacanze a Cortina.
In occasione della mostra saranno presentati i libri di Moriani, in particolare la sua ultima
pubblicazione In Venice and in the Veneto with Ernest Hemingway, frutto di un’intensa attività di
ricerca e interviste a coloro che hanno condiviso, anche solo fuggevolmente, attimi di vita con
“Papa”, come l’autore di “Il vecchio e il mare” veniva a!ettuosamente soprannominato.
Il celebre scrittore, che notoriamente aveva un gran fiuto per il bello, fu colpito per la prima volta
dalla maestosità della Regina delle Dolomiti nel 1923 quando, in compagnia della prima moglie
Hadley Richardson in dolce attesa, giunse nella località ampezzana. L’aria gelata, l’incanto del
luogo e la nuova prospettiva data dal contrasto tra l’ampia vallata e le enormi cime, diedero
slancio alla creatività di Hemingway che trascorreva le giornate tra le piste da sci, sostitute in
primavera da escursioni e giornate di pesca, e la scrittura. Qui concepì il suo primo racconto: Out
of Season. Malinconico ed autobiografico.
Di sera invece imprescindibile appuntamento era, nemmeno a dirlo, quello con il bar del Posta,
sia per l’aperitivo che per la cena. Marisa Manaigo ricorda con precisione quanto piacesse a
Hemingway un particolare menù proposto dalla cucina dell’hotel in quegli anni e come sorrideva
felice un attimo prima di gustarlo. Risotto alla Valenciana, scampi all’americana, sou"é con tre
salse di cioccolato, vaniglia e lampone. Il tutto accompagnato esclusivamente da un ottimo
champagne. Il menù che non a caso sarà quello della cena che il 3 febbraio 2012 il Posta
organizza nell’ambito della settimana intitolata a Hemingway.
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Hotel de la Poste - Cortina d'Ampezzo (BL) - Italy - Tel. +39 0436 4271 Fax +39 0436 868435
Il menù che, tra l’altro, l’Accademia della Cucina di Cortina proporrà come degustazione speciale
a tutte le sedi delle Accademie d’Italia, per poterne condividere le gioie gastronomiche e
salvaguardarlo nel tempo.
Da noto buongustaio, “Papa” adorava un dolce in particolare: la torta di grano saraceno farcita
con marmellata di amarene. Una prelibatezza proposta a Skipass in occasione della
presentazione degli eventi dell’Hotel de la Poste. Confermato l’atteso successo e, per gustare a
pieno tutta l’atmosfera degli anni della Dolce Vita ampezzana che videro protagonista Ernest
Hemingway, la torta sarà acquistabile durante tutta la stagione invernale direttamente in hotel.
Hotel de la Poste - Cortina d'Ampezzo (BL) - Italy - Tel. +39 0436 4271 Fax +39 0436 868435
