La cerimonia del té non è soltanto una prerogativa di cinesi e giapponesi. In Germania questa bevanda è molto diffusa nella www.ostfriesland-tourism.com, la fascia costiera che si affaccia sul Mare del Nord tra Amburgo e l'Olanda. I suoi abitanti usano bere tre tazze di té tre volte al giorno, magari riempiendole solo a metà ma seguendo un preciso rituale . Prima si posa nella tazza un cristallo di zucchero candito, poi si versa il té e da ultima si aggiunge un po' di panna che si posa sul fondo per poi riemergere formando piccole nuvole. In questo modo si creano tre strati che non vanno mescolati. Al primo sorso si assapora la panna, con il secondo si percepisce l'amaro del té e il terzo aggiunge un tocco di dolcezza. Il cucchiaino non serve per mescolare ma si mette nella tazza vuota per richiedere dell'altro tè. Al Museo del tè di Norden , allestito in un bel palazzetto rinascimentale, ogni quattro giorni si tiene una cerimonia del tè aperta ai visitatori.
» Ulteriori informazioni sulla Frisia
» Ulteriori informazioni sulla Frisia
